مطابخ الفنادق الصينية واسعة النطاق

تم تصميمها للتعامل مع المتطلبات الفريدة للمآدب الصينية وقائمة الطعام الانتقائية الصارمة: نطاقات Turbo Wok: نطاقات مصنوعة خصيصًا من الفولاذ المقاوم للصدأ مع منافيخ صامتة للقلي المكثف "Wok Hei". أجهزة طهي المأكولات البحرية والديم سوم بالبخار: خزانات تبخير متعددة الأسطح وعالية الكفاءة مصممة للإنتاج الضخم السريع. التحميص المتخصص: أفران بط بكين مخصصة ومحمصات شواء الخنازير بالفحم مع الاحتفاظ بالحرارة المتقدمة. أتمتة الإعداد بالجملة: خطوط غسيل الأرز الأوتوماتيكية، وغلايات الحساء المائلة (+100 لتر)، وقطاعات الخضار شديدة التحمل. التعامل مع المأكولات البحرية الحية: خزانات مائية مدمجة مع أنظمة ترشيح لتخزين المكونات الطازجة. يضمن هذا الإعداد ملفات تعريف النكهة الأصلية مع إدارة الحجم لآلاف الضيوف في وقت واحد.