المأكولات الصينية الأصيلة ومطابخ الديم سوم

مصممة لالتقاط جوهر تقنيات الطبخ الآسيوية التقليدية مع ضمان الكفاءة الحديثة: نطاقات المقلاة ذات الضغط العالي: محطات ووك مزدوجة وثلاثية الرأس مع منفاخ صامت للحصول على حرارة عالية فورية (ووك هي) والقلي السريع. أجهزة طهي ديم سوم بالبخار: صناديق تبخير مخصصة متعددة الطبقات وأجهزة طهي بالبخار ولفائف الأرز لإنتاج زلابية متسقة وكميات كبيرة. محطات طهي المعكرونة: غلايات المعكرونة ذات الرفع التلقائي مع سلال متعددة للتعامل مع أنواع مختلفة من المعكرونة في وقت واحد. أفران التحميص: أفران عمودية من الفولاذ المقاوم للصدأ مصممة خصيصًا لبط بكين وشار سيو (لحم الخنزير المشوي) مع توزيع متساوي للحرارة. تصميم المطبخ الرطب: أنظمة صرف أرضية متكاملة للتعامل مع استخدام المياه الثقيلة وتسهيل التنظيف العميق والسهل. يضمن هذا التخطيط أن تعمل المحطات المميزة (Wok، وSteamer، وBBC، وChopper) بشكل متناغم لتقديم خدمة سريعة الخطى.