বড় মাপের চাইনিজ হোটেলের রান্নাঘর

চীনা ভোজ এবং কঠোর আ লা কার্টে ডাইনিংয়ের অনন্য চাহিদাগুলি পরিচালনা করার জন্য ইঞ্জিনিয়ারড: টার্বো ওয়াক রেঞ্জ: তীব্র "ওয়াক হেই" স্টির-ফ্রাইংয়ের জন্য নীরবতা ব্লোয়ার সহ কাস্টম-বিল্ট স্টেইনলেস স্টিলের রেঞ্জ। সীফুড এবং ডিম সাম স্টিমার: মাল্টি-ডেক, উচ্চ-দক্ষ স্টিমিং ক্যাবিনেটগুলি দ্রুত ভর উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। স্পেশালিটি রোস্টিং: ডেডিকেটেড পিকিং ডাক ওভেন এবং চারকোল BBQ পিগ রোস্টার উন্নত তাপ ধরে রাখার সাথে। বাল্ক প্রিপ অটোমেশন: স্বয়ংক্রিয় চাল ধোয়ার লাইন, টিল্টিং স্যুপ কেটল (100L+), এবং ভারী-শুল্ক উদ্ভিজ্জ কাটার। লাইভ সীফুড হ্যান্ডলিং: তাজা উপাদান সঞ্চয়ের জন্য পরিস্রাবণ সিস্টেম সহ সমন্বিত জলজ ট্যাঙ্ক। এই সেটআপটি এক সাথে হাজার হাজার অতিথির জন্য ভলিউম পরিচালনা করার সময় খাঁটি স্বাদের প্রোফাইল নিশ্চিত করে।