Meilleur hachoir pour une préparation de cuisine simple et rapide

J'adore ça, mais couper des oignons avec les larmes aux yeux et une planche à découper pleine de morceaux de légumes rétrécis n'est pas toujours amusant. Cela nous amène au moment où un hachoir se fraye un chemin dans ma cuisine. Cela permet de gagner du temps, de garder la préparation propre et de faire de la cuisine quotidienne un repas ordinaire plutôt qu'une épreuve d'endurance. Voici ce que je vais aborder : À quoi sert un hachoir Voici pourquoi j'aime en utiliser un pour préparer facilement les repas Options manuelles ou électriques Fonctionnalités les plus éligibles et les plus importantes à vérifier avant d'acheter Scénarios idéaux pour les légumes, les herbes, les fruits et les noix Conseils de nettoyage et d'entretien FAQ avant d’en choisir un Qu’est-ce qu’un hachoir ? Un hachoir est un appareil de cuisine miniature qui coupe les ingrédients en petits morceaux. J'utilise des oignons, de l'ail, des carottes, des herbes ; légumes, fruits, noix et autres ingrédients courants. Certains modèles fonctionnent à la main. D'autres utilisent l'électricité. Les deux remplissent essentiellement le même objectif : hacher les aliments plus rapidement qu’un couteau ne le ferait dans la plupart des scénarios de cuisine courants. J'utilise encore mon couteau pour quelques choses. Un hachoir n’est pas là pour voler la vedette au chef. C'est plutôt le sous-chef bienveillant qui fait tout ce qui est péniblement ennuyeux avant de prendre ses pauses-café. Pourquoi utiliser un hachoir dans ma cuisine ? J'utilise un robot culinaire car cela me fait gagner du temps. Cela peut paraître anodin, mais c’est important. Lorsque je prépare une soupe, une salade, un curry ou une sauce pour pâtes et que je fais sauter tout ce que je dois hacher, cela prend probablement plus de temps que la cuisson elle-même. Cela m'aide également à acquérir des pièces égales. Cela signifie que les légumes sont cuits plus uniformément. À propos, personne ne veut de carottes à moitié cuites à côté d’oignons pâteux. Quelle est la différence entre le hachoir manuel et le hachoir électrique Un hachoir manuel est simple. J'appuie, je tourne ou je tire sur une ficelle et les lames tranchent les aliments. Il a tendance à être moins cher, plus léger et plus pratique à conserver dans votre garde-manger ou même au réfrigérateur. Un hachoir électrique est plus rapide. J'appuie simplement sur un bouton et cela se charge du travail acharné pour moi. J’adore cela pour les grandes quantités, les sauces, les trempettes ou pour cuisiner souvent. Lequel est-ce que je préfère ? Depuis que j'aime un modèle manuel pour les oignons rapides, les herbes et l'ail. L’électrique est ma préférence pour une préparation plus importante. Enseignements simples retenus : Petits travaux, Manuel. Gros travail, électrique. Aucun drame de cuisine n’est nécessaire. Meilleures utilisations pour un hachoir Un hachoir sert à la plupart des tâches quotidiennes. Je l'utilise principalement pour les légumes puisqu'ils apparaissent dans presque tous les repas. Légumes Supporte les oignons, les carottes, les poivrons, les tomates, le chou, les concombres et le céleri. Je coupe d'abord de grandes sections, puis j'utilise un hachoir pour le travail fin. Herbes et ail Lorsqu’elle est manipulée avec un couteau, l’herbe fraîche peut être un défi. Ils sont plus faciles à manipuler avec un hachoir. L'ail et le gingembre deviennent plus faciles à trancher. Fruits et noix Je l'utilise pour les pommes, les baies, les dattes, les amandes et les noix. C'est le bol du petit-déjeuner, les desserts et le compagnon de préparation des pâtisseries. Sauces et trempettes C'est tout cela idéal comme hachoir pour toute forme de mélanges de style salsa, chutney ou pesto pour vous raviver avec de simples trempettes. Pour les travaux de mélange plus importants, mon guide du robot culinaire serait un endroit plus approprié pour évaluer les options. Caractéristiques que je vérifie avant d'acheter Je n'achète pas d'ustensiles de cuisine simplement parce que les images sont visuellement agréables. Je regarde ce qui compte. Lames tranchantes en acier inoxydable Quand on y pense, c'est simple : les lames tranchantes sont plus tranchantes et plus rapides. Des lames insuffisamment tranchantes écraseront plutôt que hacheront les aliments. Ce qui peut donner des légumes inégaux et aqueux. Forte capacité du bol Pour l'ail et les herbes, un petit bol est parfait. Pour les repas en famille, j'opterais toujours pour un bol plus grand. Voir à travers les contenants est également bon pour moi car cela me permet de voir la consistance lors du hachage. Verrouillage de sécurité Je recherche aussi toujours un couvercle qui se verrouille solidement. C'est l'amitié entre les lames rapides et les couvercles lâches. Base antidérapante Cela maintient l'outil sur une base stable. Surtout avec des légumes fermes et c'est là que certaines personnes ne réalisent tout simplement pas à quel point cela est important. Nettoyage facile Je préfère les pièces amovibles. Si un outil est difficile, j’ai tendance à éviter de l’utiliser. Ensuite, cela se transforme en décoration d’étagère, dont j’ai déjà beaucoup. Choisir le bon hachoir Je réfléchis à mon style de cuisine avant de choisir un hachoir. Un petit modèle à manivelle n’est peut-être qu’un compromis si je ne fais que cuisiner plusieurs fois par semaine. Un modèle électrique me fera gagner plus de temps si je cuisine tous les jours. Je pense aussi à l'espace. Les petites cuisines ont besoin d'outils compacts. L'espace de stockage peut être le facteur décisif pour savoir si un gros appareil peut être placé sur la surface de travail ou entreposé. C'est pourquoi, dans cet esprit, de nombreux consommateurs préfèrent utiliser des mini-hachoirs king-size lorsque cela est possible. Hachoir alimentaire vs robot culinaire Un hachoir est plus compact et basique. Les robots culinaires, en revanche, sont grands et peuvent effectuer bien plus de tâches que simplement hacher, notamment trancher, déchiqueter, mélanger et mélanger. Un hachoir est l’ami le plus rapide que je vois. Je considère un processeur comme une grosse machine pour les recettes lourdes. Je ne veux pas laver un appareil géant alors que tout ce que je veux, ce sont des oignons, des herbes ou des noix hachés. C'est pourquoi lors de la préparation quotidienne, le plus petit outil gagne généralement. Erreurs courantes que j'évite J'évite de trop remplir le bol. La suralimentation a des effets incohérents. Hachez-le en petites quantités, c'est bien meilleur. De plus, j'évite de faire des ajouts de choses très dures à moins que ce soit indiqué sur le produit qu'il peut gérer de telles choses. Les lames sont multiples, mais loin d'être surhumaines. Après le nettoyage, je sèche les lames. Cela aide à conserver une apparence plus nette pendant une période prolongée. Comment je le nettoie et l’entretient Je rince le bol et les lames immédiatement après avoir utilisé un hachoir. Les aliments sèchent également assez rapidement et personne n’aime les chips d’oignons séchés. De l'eau tiède et un savon léger sont mes préférés pour nettoyer les composants amovibles. Et si les pièces passent au lave-vaisselle, ce n’est qu’une cerise sur le gâteau. Même maintenant, je dois les traiter avec soin car ils peuvent être suffisamment tranchants pour me surprendre. Je laisse sécher tous les composants avant de les ranger. Cela aide à éliminer les odeurs et rend l'outil moins puant. Devriez-vous même acheter un hachoir ? Q : Devez-vous l’acheter ? (Poêle et batterie de cuisine) R : Oui, si vous cuisinez principalement tous les jours. Cela permet de gagner du temps, de réduire les dégâts et de simplifier la préparation des repas. Un hachoir est idéal pour tous ceux qui ont un emploi du temps chargé, notamment les chefs professionnels, les mères qui travaillent, les étudiants et même un mari hospitalisé comme le mien qui veut juste cuisiner rapidement sans créer de zone de guerre de légumes dans ma cuisine. Si vous ne cuisinez pas souvent, voyez si vous en auriez besoin. Considérez cependant que si vous hachez plusieurs fois par semaine, le plateau accueillera vos mains pendant des jours et deviendra l'un de vos ustensiles les plus utilisés. Conclusion Le meilleur hachoir est celui qui s'adapte à votre style de cuisine ! Je sélectionnerais une option manuelle pour les petits serveurs rapides et une option électrique pour la préparation de repas en cours ou des lots plus importants. Recherchez des lames appropriées, un niveau de sécurité optimal, un degré de stabilité, facile à frotter et également des mesures appropriées. Si vous faites le bon choix, la préparation de la cuisine sera plus rapide, plus propre et beaucoup moins ennuyeuse ! Et bien sûr, vos oignons pourraient encore vous déchirer, mais au moins ils le font pour une durée plus courte. FAQ A quoi peut servir un hachoir ? Je l'utilise pour hacher des légumes, des herbes, de l'ail, des fruits, des noix et de petits ingrédients que nous utilisons fréquemment dans notre cuisine quotidienne. Et doit-il s'agir d'un modèle manuel ou électrique ? Les manuels sont plus efficaces pour les tâches à court terme. L’électrique est le meilleur pour la vitesse et les grandes quantités. Puis-je y hacher des oignons ? Oui. Les oignons sont parmi les plus efficaces. Je les ai d'abord préparés en morceaux pour obtenir de meilleurs résultats. Est-ce un substitut à un robot culinaire ? Pas complètement. Idéal pour un découpage rapide, un processeur gère des tâches plus importantes et plus diversifiées. À quelle fréquence dois-je le nettoyer ? Je le nettoie après chaque utilisation. Cela aide à éloigner les odeurs et à prolonger la durée de vie de la lame.