J'aime cuisiner, mais hacher, broyer et mélanger manuellement les aliments est épuisant. C’est là qu’un mixeur-broyeur s’avère utile. Cela accélère la préparation des aliments, c’est plus propre et bien plus amusant.
Voici les grandes lignes de ce que je vais aborder dans cet article :
À quoi sert un broyeur mélangeur
Pourquoi je l'utilise dans ma cuisine
Types de broyeurs mélangeurs
Points à surveiller lors de l'achat
La meilleure façon de tirer parti du broyage, du mélange et de l'extraction de jus
Conseils de nettoyage et d'entretien
FAQ avant d’en choisir un
Le broyeur mélangeur est un appareil électroménager qui vous aide à broyer, mélanger et mélanger rapidement les ingrédients alimentaires. J'utilise le mien pour tout ce qui concerne les chutneys, la poudre d'épices, les smoothies et la pâte ! Son utilisation est qu'il est multifonctionnel et permet également de gagner beaucoup de temps dans votre cuisine.
Certains sont compacts, tandis que d’autres comportent une variété de pots et de réglages de vitesse. Celui qui vous convient dépend de votre style de cuisine et de ce que vous cuisinez le plus souvent au cours d'une journée normale.
Je préfère utiliser un mixeur-broyeur car il consomme moins de temps et d’énergie. Je peux me concentrer sur la cuisine et d'autres choses au lieu de hacher ou de broyer à la main. Il assure également la consistance afin que mes pâtes, chutneys et smoothies aient la bonne texture à chaque fois.
Vous pouvez également lire mon guide sur les outils de préparation de cuisine qui fonctionnent avec un mixeur-broyeur pour plus d'efficacité en cuisine.
Elle a déclaré : « Tout le monde n'a pas été mixeur-broyeur. Voici les types que je pense que vous devriez connaître :
Broyeur mélangeur à pot unique : Idéal pour les tâches rapides comme la préparation de chutneys ou le broyage de petites quantités d'épices. Compact et facile à ranger.
Mélangeur à bocaux polyvalent : comprend 2 à 3 bocaux pour le broyage humide, le broyage à sec et le mélange. C’est ce que j’utiliserais pour cuisiner en famille régulièrement.
Broyeur lourd : Pour un broyage régulier et en vrac. A généralement un moteur plus puissant et des bocaux plus grands.
Broyeur mélangeur compact/personnel : Idéal pour les utilisateurs solos ou les cuisines de petite taille. Idéal pour les smoothies, les shakes et les petits broyages d'épices.
Donc pour sélectionner un mixeur broyeur, je considère :
Puissance du moteur : Des moteurs plus puissants acceptent des ingrédients plus difficiles. Je recommande normalement 500 à 750 watts pour un usage quotidien.
Nombre de bocaux : plus vous avez de bocaux, plus ils deviennent polyvalents. Je préfère les séparer dans des bocaux pour les choses humides, sèches et jus.
Paramètres de vitesse : plus d'options de vitesse vous permettent d'avoir un meilleur contrôle sur la cohérence.
Protection : verrouillage des jambes et base stable.
Matériau : Bocaux en acier inoxydable et plastique robuste
Avant de choisir un mixeur-hachoir, je réfléchis toujours à la façon dont je cuisine. Cas d'utilisation : je prépare beaucoup de poudres d'épices et de chutneys, ce qui nécessite un moteur puissant et plusieurs pots. Un petit mixeur convient parfaitement aux smoothies et aux tâches légères.
Si vous le souhaitez, vous pouvez même associer cela à mes conseils pour préparer les légumes, car mélanger des légumes et des épices est une activité répandue rendue possible par les mixeurs-broyeurs.
Certaines erreurs courantes que j'évite sont de trop serrer le pot, d'utiliser le mauvais pot pour les ingrédients secs ou humides et de sauter un nettoyage de temps en temps. Ces erreurs stupides peuvent réduire la durée de vie de l’appareil et son efficacité.
Le nettoyage et l'entretien sont simples. Je rince immédiatement les bocaux et frotte soigneusement les lames avant d'essuyer le corps avec un chiffon humide. Il est important de garder le broyeur-mélangeur propre et bien entretenu afin qu’il fonctionne efficacement pendant une longue période.
Toute cuisine est incomplète sans un bon mixeur-broyeur. Cela permet de gagner du temps, de normaliser la nourriture et de la rendre plus facile. La fonction quotidienne devient plus facile et plus rapide en sélectionnant le modèle approprié en fonction de vos habitudes de cuisson individuelles, de la taille de votre foyer et de l'espace cuisine.
FAQ
Quelle est la fonction du mélangeur-broyeur ?
Je l'utilise pour moudre des masalas, des chutneys, des smoothies et de la pâte à cuisiner.
De combien de pots ai-je besoin ?
Au moins 2 à 3 pots : un pour le broyage humide, un pour le broyage à sec et un pot (pour mélanger/extraire du jus),
Quelle puissance de moteur est la meilleure ?
Un moteur de 500 à 750 watts suffit pour un usage domestique. Plus de puissance peut être nécessaire pour les travaux lourds.
Un mixeur-broyeur broie-t-il facilement les ingrédients durs ?
Bien sûr, mais j'utilise un moteur puissant, le pot et la vitesse corrects.
Besoin de nettoyer un mixeur-broyeur ?
Vous rincez immédiatement les bocaux, lavez immédiatement les lames et essuyez le corps avec une serviette humide. Gardez-le propre. Il aide à éviter les odeurs et continue de fonctionner au maximum au fil du temps.